Tam Buğday Makarna Tarifi Hakkında Bilgiler
Tam buğday makarna, normal beyaz makarnaya göre daha besleyici ve sağlıklıdır. İşte tam buğday makarna tarifi ve önemli noktalar:
Malzemeler:
- Tam buğday makarna
- Su
- Tuz
- (İsteğe bağlı) Zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye bol miktarda su koyun ve kaynatın. Su miktarı, makarnanın rahatça pişebileceği kadar olmalıdır.
- Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin. Tuz, makarnanın lezzetini artırır.
- Tam buğday makarnayı kaynar suya ekleyin.
- Paketin üzerindeki pişirme süresine göre makarnayı haşlayın. Tam buğday makarnanın pişme süresi, beyaz makarnaya göre biraz daha uzun olabilir. Ara sıra karıştırarak makarnanın yapışmasını önleyin.
- Makarnanın kıvamını kontrol edin. "Al dente" kıvamında olması idealdir; yani dışı yumuşak, içi hafif diri olmalıdır. Al%20Dente
- Makarnayı süzün. Süzdükten sonra, hemen servis yapacaksanız, üzerine biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu, makarnanın yapışmasını engeller. Zeytinyağı
- Hazırladığınız sos ile karıştırarak servis yapın. Tam buğday makarna, her türlü sos ile uyum sağlar. Sos
Püf Noktaları:
- Tam buğday makarnanın daha lezzetli olması için, pişirme suyuna defne yaprağı veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken tencerenin kapağını kapatmayın.
- Makarnayı süzdükten sonra soğuk suyla yıkamayın. Bu, sosun makarnaya yapışmasını zorlaştırır.
- Tam buğday makarnayı çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde, lapa olabilir.
Besin Değerleri:
Tam buğday makarna, beyaz makarnaya göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Daha uzun süre tok tutar ve kan şekerini daha dengeli yükseltir. Lif